こんちはー

いかがおすごしでしょうか

「先日の雪は何だったんだろう」と思うほど、今日は春のような暖かさ

「お散歩でもしたら気持ちいいんだろうなぁ🌸」

と思うものの、

「炊事に洗濯が私を待っている～～～」

という感じ

仕事が休みの時くらいは「ちゃんと夕食の支度をしよう！！」って思うんだけど、いざ何にしようか考え始めると億劫になっちゃうんだよね

仕事の時は出来るだけ時間も手間もかけない料理を作ろうとしてるけど、休みの日くらいは “ちょっと頑張ってみよう!” と思って作った料理がこちら↓↓

Contents

１　もつ煮

１、もつ煮は下処理が面倒で、作ろうと思わなかった料理の一つなんだけど、お店に行ったら２度茹で済みのモツを発見！一緒に煮込む野菜もけんちん汁用の野菜と、冷凍里芋を使用することで、手間が大幅に減らせます！

２、ネギを切ってお好みでのせるだけ

３、餃子についてなんだけど、餃子の具はニラと長ネギと卵を中華アジの素少量で炒めただけのものを包んでます。ニラ玉を餃子にしたって感じのものなんだけど、これをポン酢・からし・ごま油をまぜたタレやポン酢に食べるラー油をまぜたタレで食べるのが我が家の流行り

普通の餃子を作るより時短で作れる餃子です

マミーは一部を冷凍しておいて、お弁当🍱のおかずがないときに揚げ餃子にして入れることもあるよ

４、キャベツと塩昆布の和え物は、キャベツを適当な大きさに切ったら、市販の塩昆布とごま油を少量いれて和えるだけのシンプルなものです

共働き　手抜きご飯で乗り切る毎日～半製品や冷凍食品を利用した完全手抜き編～

 

２　春巻き

１、春巻きとして包む具材は、「たけのこ・鶏肉・春雨・シイタケ・エビなどを炒めたもの」や、「豚肉・大葉・梅干し・チーズ」を組み合わせた具材、「エビチリ」などを具材にしてもおいしいですね。残ったカレーをチーズと一緒に包んでもいいかも！

具材は選択肢が沢山あっていいんだけど、包んで揚げるのがやっぱり面倒

包まない春巻きを作ってみたこともあるんだけど、おつまみとしてたべるならサクサク感が楽しめる包まない春巻きかなぁ～↓↓

２　ローストビーフ

１、簡単ローストビーフを作ってみました

牛肉に焼き色をつけてからジップロックにいれて、沸騰したお湯で３分くらい煮る。　そして蓋をした状態で２０分位放置して、取り出したら冷やして完成！

量が必要な我が家では、市販のローストビーフではとても足りな～い😢

ということで作ってみたけれど、なんとな～く物足りなかったのでサラダでカバー😁

２、ローストビーフの横に写っているなすは　「冷凍の焼きナス」を解凍して鰹節とめんつゆをかけただけのものなんだけど、このナスが意外においしいの！

自分で焼きナスを作ろうとすると、焼きすぎたり皮が上手く向けなかったりして、作るのに時間かかったりするからこれは便利！便利！