こんちはー

いかがおすごしでしょうか？

マミーは職場が繁忙期でヘロヘロ状態。

今の時期は週６日勤務でなかなかしんどい💦

でもマミーのいる業種の人たちは、繁忙期は泊りがけで仕事をしている人達もいるみたいなので、マミーはまだ楽な方かもしれないね😫

この時期のマミーの悩みは　

ごはんの準備　なの

お弁当やお惣菜、インスタント食品が増えてしまって食生活は偏りがちに。

それに揚げ物が多くなってしまうせいか、胃がムカムカしちゃうことも！

買い物に行く時間が遅いおかげでおつとめ品があったりして　節約！節約！って思うこともあるんだけど、朝食と昼食分も別に買っていくことになるので意外と高くついて、月末の残高をみてビックリ💦することもしばしば。

なので、前日の晩に翌日のごはんを作ったり、仕事行く前に準備したりもするんだけど、週の後半になってくるとマミーもダルダルって感じになって居間で寝落ちしてることも・・・。

時短料理などをネットで調べて作ってみるんだけど、意外と調理工程が多くてマミーにはちょっとハードルが高め。

そこで半製品や味付けの素を使ったり、完成品をリメイクして時短時短！

手抜き全開のごはんをご紹介

Contents

１　麻婆水餃子

１、あらかじめ冷凍水餃子を電子レンジでチンして解凍する

２、麻婆豆腐の素（今回は水を足さないタイプの素を使用）と数分煮込むだけ。

３、お好みで長ネギをのせて調理終了！

水餃子の塩味と、麻婆豆腐の素の辛味でごはんがガッツリすすんじゃうかも！

この日は上記のほかに、カットレタスサラダ（アボカド・トマト・サラダ用カモ肉をのせてます）と焼き鮭を用意

共働き　手抜きご飯で乗り切る毎日～たまには頑張ることだってある！～

２　ポキ丼

１、マグロ（サーモンでもOK）のお刺身を購入（お刺身は高いのでおつとめ品を使用しました）

２、アボカドを一口サイズにカットして、上記のお刺身・醤油・ごま油・ゴマをいれて和えれば終了

３、海苔やネギ、市販の温泉卵はお好みで

４、お味噌汁はインスタントを使用。冷凍のなすを電子レンジでチンしておいて入れてみました

ほとんど火を使わないので、手っ取り早くご飯を準備！！

３　ロールキャベツ　

１、お湯の中にコンソメの素とスーパーで購入した冷凍ロールキャベツ入れて煮込むだけ。

　　朝のうちに火を通しておけば夕飯として食べるころには味がシミシミになってます

２、サラダは、レタスに生ハム・チーズ・カットしたトマト・カイワレなどをのせてます

ロールキャベツが６個入りだと、ちょっと物足りない感じなので魚を焼いてみました

４　豚肉炒めの小ネギのせ

１、小ねぎを適当な長さにきって醤油・すりごま・ごま油で和える

　　和えた後に器の中に少し醤油が残る位が丁度いいかも

２、豚肉（こま切れ・しゃぶしゃぶ用、他の肉等なんでもOK)を炒める

３、豚肉の上に１の小ネギをた～っぷりのせて完成！レタスなどを一緒に盛り付けるとボリュームアップ。

　　この小ネギだけでもごはんがすすんじゃうかも！

（ネギに醤油味が付いているので、サラダにドレッシングをかける場合は調節してみてね）